Bitki Gelişimleri
Goji meyveleri ortalama insandan 2 kat daha uzun çalılarda yetişirken, 3 bitki aslında bergamot olarak adlandırılabilir. 21. yüzyılda süpermarketlerden gelen ürünlere o kadar alışkınız ki, çoğu bitkiyi doğada tanırken zorlanıyoruz.
Kakao
Hepimizin çok sevdiği çikolatanın ham maddesi kakao oldukça şaşırtıcı.
- Bir kakao ağacının yıllık mahsulünden 4 adet 100 gram çikolata bar hazırlayabilirsiniz (yaklaşık 30 meyve).
- Kakao ağacı, ömrünün sadece üçüncü veya dördüncü yılında meyve vermeye başlar.
- Toz kakao çekirdekleri, tereyağı ve şekerden ev yapımı çikolata yapabilirsiniz.
Susam
- Susam’ın ikinci adı benne.
- Bu kelime, peri masalı Ali Baba ve Kırk Haramiler'de sihirli bir ifade olan “Açıl Susam!” Olarak kullanılmaktadır.
- Masalın yazarının, açılan mağaranın sesini, kapalı susam tohumlarının patlamasına benzetmek istediği hakkında söylentiler var.
Brokoli
- MS 1. yüzyılda ilk kez brokoli hakkında yazan ünlü Roma bilim adamı olan "Pliny the Elder" idi. Bu sebzeye “mübarek bitki” dedi.
- Brokoli, insanlar için gerekli olan neredeyse tüm vitaminleri içerir. Ayrıca kolesterolü düşürür, güzelliği korur ve hatta kansere karşı korur.
- Bu ürünün en büyük miktarı Çin'de üretilmektedir.
Pirinç
- Pirinç 10 °C ila 12 °C sıcaklıkta direk sudan büyür.
- Bu bitki dünya nüfusunun yarısından fazlasını besliyor.
- Dünyada 7.000'den fazla pirinç çeşidi vardır. Yabani pirinç bu listeye dahil değildir.
Limon Otu
- Bu bitki aslında “Cymbopogon” olarak adlandırılır, ancak kokusu nedeniyle “limon otu” olarak bilinir.
- “Cymbopogon” kelimesi Yunanca “tekne” anlamına gelen “kymbe” ve “sakal” anlamına gelen “pogon” kelimelerinden türemiştir. Sonuçta, sakallı bir tekne gibi değil mi?
- Bu bitki çeşitli çaylar, çorbalar, soslar, et, balık ve köri hazırlanırken kullanılır.
Karabuğday
- Karabuğday, Avrupa ve ABD mağazalarında bulunması zor bir üründür.
- Genellikle psödosereal olarak adlandırılır, çünkü tahıllarla aynı şekilde kullanılır.
- Çoğu zaman hayvan yemi olarak da kullanılır.
- Aynı zamanda karabuğday, Polonya, BDT ülkeleri, Çin, Kore, Japonya ve Hindistan'da kolayca bulunabilir.
- Aynı zamanda çok faydalı bir sağlık ürünüdür.
Kinoa
- Quinoa, dünyadaki en sağlıklı tahıllardan biridir.
- İnkalar bu ürünü kutsal saydılar ve ona “tüm tohumların annesi” diyorlardı.
- Kinoanın bileşimi süt ve balığı andırır, ancak pirinç gibi tadı vardır.
- BM Genel Kurulu 2013'ü Uluslararası Kinoa Yılı ilan etti.
Vanilya
- Vanilya bir orkide türüdür, bu yüzden büyütmesi zordur.
- Dünyanın en pahalı baharatlarından biridir.
- Aztekler 14. yüzyılda vanilya kabuklarını para olarak kullandılar.
- Vanilin, vanilya için sentetik bir ikame maddesidir ve bitki ile ilgisi yoktur.
- Vanilya kokusu, mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin üretimini teşvik eder.
Zencefil
-
Zencefil, beyindeki kan dolaşımını iyileştirdiği, kan damarlarını güçlendirdiği ve kan basıncını düşürdüğü için hafızayı ve konsantrasyonu iyileştirmeye yardımcı olur.
-
Bu kökü uzun süre dondurabilirsiniz, yararlı özelliklerini kaybetmez.
Keten tohumu
- Keten tohumu da süper yiyecekler listesinde. Hemen hemen her tabakta, özellikle tahıllarda ve salatalarda kullanılabilir.
- Bakteriler keten ile temas ettikten sonra ölürler, bu yüzden doğal bir antiseptik olarak kabul edilir.
- Keten çarşaflarda uyumak, immünoglobulin A seviyesini arttırır.
Chia tohumu
- Chia'ya Salvia hispanica da denir.
- Chia tohumları, linolenik ve diğer omega-3 ve omega-6 doymamış yağ asitlerinin ana kaynaklarından biridir.
- Aztekler, bu bitkinin mısır ve fasulye ile birlikte en önemli ürünlerden biri olduğunu düşünüyorlardı.
Safran
- Safran, dünyadaki en pahalı baharattır.
- Sadece 2 kilo safran baharat elde etmek için yaklaşık 100.000 çiçek toplamak gerekir.
- Safran mükemmel bir koruyucudur. Safran ile pişirilen yemekler buzdolabından uzun süre saklanabilir.
Kaynak: brightside
Süpermarket dışında bu bitkilerden hangilerini tanımıyorsunuz?Yorumlarda sizden haber almaktan memnuniyet duyarız!